प्रोबायोटिक्स के कार्य क्या हैं?

प्रोबायोटिक्स लैक्टोज असहिष्णुता के लक्षणों से राहत दिला सकते हैं और शरीर में पोषक तत्वों के अवशोषण को बढ़ावा दे सकते हैं। प्रोबायोटिक्स आंत में पोषक तत्वों के पाचन में सहायता करने के लिए कार्य करते हैं। यह लैक्टोज को लैक्टिक एसिड में तोड़ता है और लैक्टोज असहिष्णुता से राहत देता है। बिफिडोबैक्टीरियम और लैक्टोबैसिलस न केवल शरीर की ज़रूरतों के लिए विटामिन बी1, बी2, बी6, बी12, नियासिनमाइड बल्क पाउडर और फोलिक एसिड जैसे विभिन्न विटामिन का उत्पादन कर सकते हैं, बल्कि कुछ विटामिन-अपघटन करने वाले बैक्टीरिया को रोककर विटामिन की आपूर्ति भी सुनिश्चित कर सकते हैं। इसके अलावा, बिफिडोबैक्टीरिया रक्त अमोनिया को भी कम कर सकते हैं और यकृत समारोह में सुधार कर सकते हैं। तो इस भूमिका के अलावा, बल्क प्रोबायोटिक पाउडर के क्या कार्य हैं?

1. प्रोबायोटिक्स का कार्य: प्रोबायोटिक्स का आंतों को विनियमित करने, सूक्ष्म-पारिस्थितिक विकारों को समायोजित करने और दस्त को रोकने का प्रभाव होता है

प्रोबायोटिक्स जीवित रूप से मानव आंत्र पथ में प्रवेश करते हैं, अपने विकास और विभिन्न चयापचय प्रभावों के माध्यम से आंतों के जीवाणु वनस्पतियों के सामान्यीकरण को बढ़ावा देते हैं, आंतों के खराब होने वाले पदार्थों के उत्पादन को रोकते हैं, और सामान्य आंतों के कार्य को बनाए रखते हैं। प्रोबायोटिक्स के कार्यों में से एक वायरल और बैक्टीरियल तीव्र आंत्रशोथ, पेचिश और कब्ज का इलाज और रोकथाम करना है। प्रोबायोटिक्स कई पुरानी गैस्ट्रिटिस, पेप्टिक अल्सर और अन्य पाचन तंत्र रोगों से निकटता से संबंधित हैं। कुछ प्रोबायोटिक्स गैस्ट्रिक एसिड का विरोध कर सकते हैं, गैस्ट्रिक दीवार उपकला कोशिकाओं की सतह से चिपक सकते हैं, अपनी चयापचय गतिविधियों के माध्यम से हेलिकोबैक्टर पाइलोरी के विकास को रोक सकते हैं, और गैस्ट्रिक अल्सर की घटना को रोक सकते हैं।

2. प्रोबायोटिक कार्य: प्रोबायोटिक्स जैविक प्रतिपक्षी पैदा करने और मानव प्रतिरक्षा को बढ़ाने के लिए उत्पादों को चयापचय कर सकते हैं

प्रोबायोटिक्स का एक कार्य अन्य हानिकारक बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए कार्बनिक अम्ल, मुक्त फैटी एसिड, हाइड्रोजन पेरोक्साइड और बैक्टीरियोसिन का उत्पादन करना है; "जैविक ऑक्सीजन कैप्चर" के माध्यम से, एरोबिक रोगजनकों को बहुत कम किया जाता है, और प्रोबायोटिक्स श्लेष्म झिल्ली और त्वचा जैसी सतहों पर या कोशिकाओं के बीच जैविक अवरोधों का निर्माण कर सकते हैं, जो रोगजनक सूक्ष्मजीवों के उपनिवेशण को रोक सकते हैं और जगह घेरने, पोषक तत्वों के लिए प्रतिस्पर्धा करने, पारस्परिकता या विरोध की भूमिका निभा सकते हैं। प्रोबायोटिक्स शरीर के गैर-विशिष्ट प्रतिरक्षा कार्य को भी उत्तेजित कर सकते हैं, प्राकृतिक हत्यारे (एनके) कोशिकाओं की गतिविधि को बढ़ा सकते हैं, आंतों के इम्युनोग्लोबुलिन आईजीए के स्राव को बढ़ा सकते हैं और आंतों के अवरोध कार्य को बेहतर बना सकते हैं।

3. प्रोबायोटिक्स का कार्य: उच्च रक्तचाप पर प्रोबायोटिक्स का प्रभाव

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा उत्पादित कुछ पदार्थ जैसे कि बल्क गामा एमिनोब्यूटिरिक एसिड रक्तचाप को कम करने का प्रभाव रखते हैं। प्रोबायोटिक्स के कार्य का एक अन्य भाग विशेष रूप से दूध प्रोटीन (कैसिइन) को विघटित करके पॉलीपेप्टाइड्स (जैसे कि वीपीपी और एलपीपी) का उत्पादन करना है, जिसमें एंजाइम (एंजियोटेंसिन-कनवर्टिंग एंजाइम, एसीई) को बाधित करने की गतिविधि होती है जो रक्तचाप को बढ़ाता है। इस सक्रिय पॉलीपेप्टाइड युक्त दही का लंबे समय तक सेवन करने से उच्च रक्तचाप को रोकने का प्रभाव होता है।