प्रोपलीन ग्लाइकोल alginate, CAS NO .9005-37-2

प्रोपलीन ग्लाइकोल alginate, CAS NO .9005-37-2
विवरण:
प्रोपलीन ग्लाइकोल एल्गिनेट (पीजीए) का उपयोग ऐसे क्षेत्रों में किया जा सकता है जहां सोडियम एल्गिनेट काम नहीं करता है . पीजीए एक अद्वितीय पॉलीमेरिक पॉलीसेकेराइड है जो न केवल एक मोटी के रूप में बल्कि एक तेल/जल पायसी स्टेबलाइजर के रूप में भी कार्य करता है .}}
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तकनीकी पैरामीटर
प्रोपलीन ग्लाइकोल एल्गिनेट
 

 

प्रोपलीन ग्लाइकोल एल्गिनेट (पीजीए) का उपयोग ऐसे क्षेत्रों में किया जा सकता है जहां सोडियम एल्गिनेट काम नहीं करता है .

पीजीए एक अद्वितीय पॉलीमेरिक पॉलीसेकेराइड है जो न केवल एक मोटी के रूप में, बल्कि एक तेल/पानी के पायस स्टेबलाइजर के रूप में भी कार्य करता है . पीजीए समाधानों में विभिन्न अनुप्रयोगों के लिए गुणों की एक श्रृंखला होती है, जो संरचना में एस्टेरिफाइड कार्बोक्सिल समूहों के अनुपात पर निर्भर करती है . के रूप में एस्ट्रिफ़ाइड कार्बोक्स के रूप में डिग्री के रूप में एस्ट्रिफ़ाइड कार्बोक्सिल समूहों को नियंत्रित किया जाता है। आवेदन .

 

समानार्थी शब्द

Alginicacidpropyleneglycolester; Femanumber2941; केल्कोलॉइड; kelcoloidhvf; Manucolestere/प्रतिनिधि; propylenealginate; PropyleNeglyColalginateester; 1, 2- propanediol alginate

● CAS NO .: 9005-37-2

● EC NO .: 618-414-0}

● एमएफ: (C9H14O7) n

● MW: कोई नहीं

 

प्रोपलीन ग्लाइकोल एल्गिनेट के पैरामीटर
 

 

वस्तु

विनिर्देश

परिणाम

उपस्थिति

सफेद से पीले भूरे रंग के रेशेदार या दानेदार पाउडर

सफेद पाउडर

कण आकार

अनुरोध के अनुसार

60mesh

चिपचिपापन

300-350 mpa . s (1%)

348mpa . s

सूखने पर नुकसान

20.0% से कम या बराबर

14.0%

एस्टेरिफिकेशन डिग्री

80.0% से अधिक या बराबर

90.0%

अघुलनशील राख

1.0% से कम या बराबर

0.1%

पीएच मूल्य

3.0-4.4

3.3

formaldehyde

50 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर

नकारात्मक

नेतृत्व करना

5 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर

<5mg/kg

हरताल

2 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर

<2mg/kg

बुध

1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर

<1mg/kg

कैडमियम

1 मिलीग्राम/किग्रा से कम या बराबर

<1mg/kg

कुल प्लेट गिनती

5000cfu/g से कम या बराबर

200 सीएफयू/जी

यीस्ट और मोल्ड्स

500cfu/g से कम या बराबर

<100CFU/g

इशरीकिया कोली

5 जी में अनुपस्थित

नकारात्मक

सैल्मोनेला

10g में अनुपस्थित

नकारात्मक

 

● पैकिंग: 100 ग्राम/बैग; 500 ग्राम/बैग; 1 किग्रा/बैग; 25 किग्रा/ड्रम

● अनुशंसित भंडारण विधि: एक शांत, शुष्क और हवादार जगह में स्टोर करें .

● अनुशंसित भंडारण तापमान: 2-8 डिग्री

● उत्पाद उपयोग: खाद्य योजक, इमल्शन स्टेबलाइजर्स और थिकेनर्स

 

प्रोपलीन ग्लाइकोल एल्गिनेट के लाभ
 

 

खाद्य पदार्थों के लिए एक मोटा और स्टेबलाइजर

उन खाद्य पदार्थों के लिए जिनमें कैल्शियम या कम ph . होते हैं

01

सलाद ड्रेसिंग के लिए एक पायस स्टेबलाइजर

पीजीए का उपयोग xanthan गम . के साथ संयोजन में किया जाता है

02

एसिड दूध पेय पदार्थों के लिए एक फैलाव स्टेबलाइजर

पीजीए का उपयोग वर्षा से बचने के लिए किया जाता है .

03

बीयर के लिए एक फोम स्टेबलाइजर

किण्वित बीयर एक अच्छा फोम . का उत्पादन और रखरखाव करता है

04

रोटी और नूडल्स की बनावट में सुधार करें

उत्कृष्ट प्रदर्शन जैसे वॉल्यूम वृद्धि और लोच सुधार .

05

 

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